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食物不耐受≠食物过敏

时间:2018-10-24?????

? ?我国约有2亿人患有过敏性疾病,其中90%可能食物不耐受!

? ?食物不耐受,每个人都会碰上过敏的情况,但是只有一部分人是真正“康愈”症状安静下来了,而大部分人还是“反反复复发病”,除了严重影响生活,还耗钱财时间到处“看病”,结果不尽意甚至导致更严重的疾病。

? ?就像如下,在我们身边也会经常遇到的情况。


? ?做了过敏原检测,避免过敏食物,还做了雾化,过敏情况没有改善

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? ?做了过敏原检测,口服过敏药,涂料药物,过敏情况没有改善

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? ?口服过敏药,涂了药物,过敏情况没有改善

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? ?很多过敏症状不一定是食物过敏导致的,也可能是食物不耐受。

? ?食物过敏又分为lgE介导的食物过敏与非lgE介导的食物过敏;非lgE介导的食物过敏包括其它免疫球蛋白(如lgG)、免疫复合物或免疫细胞介导的免疫反应。

? ?食物不耐受不涉及免疫系统,是诸多因素造成身体消化食物缺陷,包括酶异常型(如乳糖不耐受)、药理异常型及未确定型。

? ?两者都可以引发呼吸道症状(鼻塞、流涕、鼻窦炎、支气管哮喘)、肠胃道症状(腹痛、腹胀、腹泻)、皮肤类症状(皮疹、皮炎)等过敏症状,由于症状表现类似,在临床表现难以区分,人们在普遍认知里误将各种食物不良反应均归咎于食物过敏,而实际上食物不耐受情况比食物过敏更普遍。

? ?英国过敏协会也统计得出:人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受(lgG慢性过敏),婴儿与儿童的发生率比成人还要高。流行病学研究显示,0.5%-3.8%的儿童和0.1%-1%的成人有食物过敏问题;而据相关报道我国约有2亿人患有过敏性疾病,其中1亿多人患有过敏性鼻炎。

? ?由于免疫系统把进入人体的“不耐受食物”当成有害物质,从而针对这些物质产生多度的保护性免疫反应,产生食物特异性抗体-LgG抗体,特异性lgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(III型变态反应),可引起所有组织发生炎症反应,并表示为全身各系统的症状(过敏)与疾病,该过程称为食物不耐受反应。

? ?降低人体内lgG抗体浓度,食物不耐受检测是“避敏”饮食的指导关键。

? ?通过检测特异性lgG抗体,可以判断人体是否已因食物不耐受产生了病变,为过敏病患找到的真正原因,制定饮食计划,禁食或少食不耐受食物,指导病患避免摄取不耐受的食物,从而控制疾病发展的源头,防止疾病发生。

? ?对食物过敏和食物不耐受患者的教育是至关重要的,要让患者学习食物过敏和食物不耐受的基本知识,了解过敏和不耐受食物的种类及食品存在的各种免疫交叉反应,学会正确阅读食品标签从而选择安全的食物。在个人健康管理中加强对食物过敏和食物不耐受的重视,提早预防,防微杜渐。